抽脂瓶應(yīng)帶有軟木塞或其他不影響溶劑使用的瓶塞，是堿水解法測定脂肪含量的專用器具。

益生菌發(fā)酵乳的生理功效體現(xiàn)在（）。

脫脂速溶乳粉加工中，要實(shí)現(xiàn)附聚，從設(shè)備角度考慮，需要（）。

飲用益生菌發(fā)酵乳最佳的時(shí)間是（）。

再制干酪生產(chǎn)中，無論采用哪種融化鍋，乳化時(shí)間均為（）。