在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

判斷戚風蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在使用攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）