食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。

食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

收奶站必須配置制冷設備，使原料乳冷卻至4℃以下。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。