多項選擇題常見的食物物理保藏方法有（）

A、腌漬保藏
B、冷凍保藏
C、輻照保藏
D、高壓保藏


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1.多項選擇題青少年進食時應（）

A、多吃谷類
B、參加體力活動
C、保證奶的攝入
D、保證油炸食品的攝入

2.多項選擇題為滿足兒童少年突增高峰的需要，應注意多供給（）

A、水
B、鈣
C、蛋白質(zhì)
D、脂肪

3.多項選擇題學齡前兒童攝入蛋白質(zhì)最主要的目的有（）

A、滿足組織增長
B、滿足口感
C、滿足細胞增長
D、滿足心理要求

4.多項選擇題鐵的食物來源為（）

A、牛奶
B、全血
C、水
D、肝臟

5.多項選擇題食物蛋白質(zhì)利用率的評價指標有（）

A、消化率
B、TEF
C、生物價
D、PER