單項選擇題甜酒更多來自涼爽產(chǎn)區(qū)，這是因為（）
A.葡萄在涼爽的地方更容易累積糖分
B.葡萄在涼爽產(chǎn)區(qū)更容易保持酸度，做到酸甜平衡
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1.單項選擇題加強酒更經(jīng)常出現(xiàn)在熱氣候產(chǎn)區(qū)，這是因為（）
A.熱氣候產(chǎn)區(qū)酒精度不足，需要加度
B.以前，熱氣候產(chǎn)區(qū)的葡萄酒很難保持新鮮，需要添加酒精來防腐
2.單項選擇題在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，如果人們想釀造酒精度高一些的葡萄酒，以下手法里哪個不適用？（）
A.推遲采收時間
B.提前打斷發(fā)酵
C.在葡萄汁里添加一些蔗糖再開始發(fā)酵
