判斷題我國飯店業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了企業(yè)型向事業(yè)型轉(zhuǎn)變，經(jīng)驗(yàn)管理向科學(xué)管理轉(zhuǎn)變。
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1.判斷題商業(yè)飯店時(shí)期，飯店企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)完全商品化，營銷運(yùn)動(dòng)受資本運(yùn)動(dòng)規(guī)律支配，以追求利潤為主要目的。
5.單項(xiàng)選擇題全面客觀地分析各種影響因素，對計(jì)劃內(nèi)容的合理性做出符合實(shí)際的評價(jià)，屬于（）階段。
A.計(jì)劃
B.執(zhí)行
C.檢查
D.處理
最新試題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
對員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來評價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營情況進(jìn)行分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店邊際利潤應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題