問答題

答案：發(fā)酵料涼不透不能裝袋接種。因?yàn)?，發(fā)酵料是采用巴氏滅菌法滅菌的，培養(yǎng)料里有大量的有益微生物——放線菌，如果涼不透就裝袋接種...

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答案：發(fā)酵料栽培平菇用20×25~55厘米的聚乙烯或低壓乙烯袋（筒料）。如果培養(yǎng)室無雜菌，消毒滅菌徹底，而且料發(fā)透發(fā)好，也可在...

答案：（1）發(fā)酵料有酒精味是由于玉米芯顆粒過大，沒有細(xì)料，沒有預(yù)濕而里干外濕等原因造成的。
（2）處理方法：可以添加...