單項選擇題

【A1型題】出生4～5個月后的嬰兒需開始補充（）

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.維生素E
E.維生素B₁

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單項選擇題

【A1型題】何種食品與谷類配伍食用，是谷類蛋白質(zhì)互補的天然理想食品（）

A.大豆
B.其他豆類
C.蔬菜
D.水果
E.以上都不對

單項選擇題

【A1型題】當谷物貯存于濕度較大／溫度較高的環(huán)境時，如糧食自身水分含量較高，則可（）

A.使糧食的酸度降低
B.保持維生素B及E含量穩(wěn)定
C.使蛋白質(zhì)保持不變
D.有利于真菌生長
E.使害蟲生長繁殖受抑制

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