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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)節(jié)令的變化,人們比較喜歡在冬春季節(jié)飲(),制作菜肴多用()以及火鍋等。
A.白酒;燒、扒
B.白酒;炒菜、冷盤
C.啤酒;燒、扒
D.啤酒;炒菜、冷盤
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單項(xiàng)選擇題
設(shè)計(jì)宴席菜肴要注重營(yíng)養(yǎng)搭配。一般情況下,在理想膳食中,脂肪含量應(yīng)占()
A.7%~25%
B.60%~70%
C.12%~14%
D.20%~30%
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單項(xiàng)選擇題
選擇魚類菜肴時(shí),要考慮魚類的最佳食用期。如鯽魚、鯉魚、鰱魚、鱖魚等的最食用期為()月。
A.2~4
B.4~6
C.6~7
D.9~10
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