營養(yǎng)素密度(待測食品指中某營養(yǎng)素與其參考攝入量的比)與能量密度(該食物所含能量與能量參考攝入量的比)之比。
某種食品所含營養(yǎng)素和能量能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。