單項(xiàng)選擇題1992年12月在羅馬全球性部長會議通過的《世界營養(yǎng)宣言》和《世界營養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃》作出承諾,要盡一切努力在2000年以前消除饑餓和()。

A.缺鐵性貧血
B.碘缺乏
C.克山病
D.營養(yǎng)不良
E.維生素A缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般為()

A.<20%
B.20%~40%
C.40%~60%
D.60%~80%
E.>80%

3.單項(xiàng)選擇題人類膳食中n-3和n-6脂肪酸的適宜比例是()

A.1:1
B.1:(2~3)
C.1:(4~6)
D.1:(7~8)
E.1:(9~10)

4.單項(xiàng)選擇題過多攝入會加速骨骼中鈣質(zhì)丟失的食物或營養(yǎng)素是()

A.動(dòng)物脂肪
B.動(dòng)物蛋白
C.糖類
D.維生素
E.無機(jī)鹽

5.單項(xiàng)選擇題缺乏后出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆等“3D”癥狀的維生素是()

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.葉酸
E.煙酸

最新試題

提示:《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有()

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進(jìn)行食物中毒調(diào)查時(shí),膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()

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提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

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造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()

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和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()

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提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標(biāo)本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機(jī)。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點(diǎn)注意的問題有()

題型:多項(xiàng)選擇題