下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

下列食物酸味感覺最強的是（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）

與甜味沒有關系的結(jié)構(gòu)是（）

相對甜度最低的甜味劑是（）

下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）