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問答題
【簡答題】營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用意義是什么?
答案:
1.自然食物原料中的營養(yǎng)不均衡
2.加工處理使產(chǎn)品營養(yǎng)成分損失
3.特殊消費(fèi)群體的需要
4.對(duì)保健食品成分的補(bǔ)充
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魚精蛋白
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是一種多聚陽離子,主要存在于各類動(dòng)物的成熟精巢組織中,與核酸緊密結(jié)合在一起,以核精蛋白的形式存在。
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