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單項選擇題

【A1型題】當(dāng)溶液的pH與某種蛋白質(zhì)的pI一致時，該蛋白質(zhì)在此溶液中的存在形式是（）

A.兼性離子
B.非兼性離子
C.帶單價正電荷
D.疏水分子
E.帶單價負(fù)電荷

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單項選擇題

【A1型題】下列不屬于維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.鹽鍵
B.氫鍵
C.范德華力
D.肽鍵
E.疏水鍵

單項選擇題

【A1型題】下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述，哪項是錯誤的？（）

A.蛋白質(zhì)變性時其理化性質(zhì)發(fā)生變化
B.蛋白質(zhì)變性時其一級結(jié)構(gòu)不受影響
C.蛋白質(zhì)變性時其生物學(xué)活性降低或喪失
D.去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)原
E.球蛋白變性后其水溶性降低

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