A.鹽鍵 B.氫鍵 C.范德華力 D.肽鍵 E.疏水鍵
A.蛋白質(zhì)變性時其理化性質(zhì)發(fā)生變化B.蛋白質(zhì)變性時其一級結(jié)構(gòu)不受影響C.蛋白質(zhì)變性時其生物學(xué)活性降低或喪失D.去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復(fù)原E.球蛋白變性后其水溶性降低
A.生物活性增高 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物學(xué)活性降低 E.分子量不變