A.它是一個三肽 B.是一種具有兩性性質(zhì)的肽 C.是一種酸性肽 D.在體內(nèi)是一種還原劑 E.它有兩種離子形式
A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.谷氨酸 D.絲氨酸 E.鳥氨酸
A.氨基酸排列順序的改變 B.氨基酸組成的改變 C.肽鍵的斷裂 D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞 E.蛋白質(zhì)水解