判斷題

大麥的物理檢驗(yàn)沒(méi)有化學(xué)檢驗(yàn)重要。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

大麥的化學(xué)組成中，含量最高的物質(zhì)是哪一種？（）

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.水份

未經(jīng)過(guò)巴氏消毒的啤酒，其保持期比熟啤酒短得多。

答案：正確

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