你可能感興趣的試題

源于中國(guó)啤酒和啤酒工業(yè)的說(shuō)法，哪一種不正確？（）

A.啤酒的風(fēng)味質(zhì)量是啤酒質(zhì)量的根本。
B.大麥（麥芽）、啤酒花、水和啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)的主要原料。
C.濃醇型的啤酒是中國(guó)啤酒工業(yè)今后的發(fā)展方向。
D.中國(guó)啤酒的風(fēng)味目前主要是以淡、爽為主，這與中國(guó)飲食文化密不可分。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何調(diào)節(jié)麥芽的粉碎度？

答案：粉碎度是指麥芽或輔助原料的粉碎程度。通常是以谷皮、粗粒、細(xì)粒及細(xì)粉的各部分所占料粉質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。一般要求粗粒與細(xì)粒...

未經(jīng)過(guò)巴氏消毒的啤酒，其保持期比熟啤酒短得多。

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源于中國(guó)啤酒和啤酒工業(yè)的說(shuō)法，哪一種不正確？（）

【簡(jiǎn)答題】如何調(diào)節(jié)麥芽的粉碎度？

未經(jīng)過(guò)巴氏消毒的啤酒，其保持期比熟啤酒短得多。

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