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單項選擇題

毛肚火鍋中的底湯是（）。

A.牛肉湯
B.雞清湯
C.魚濃湯
D.海鮮湯

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單項選擇題

水煮牛肉選擇的原料是（）。

A.黃牛肉
B.水牛肉
C.牦牛肉
D.肥牛肉

單項選擇題

三絲敲魚選擇的原料是（）。

A.鱖魚
B.刀魚
C.鯽魚
D.綄魚

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