單項(xiàng)選擇題下列有“素火腿”之稱的是（）
A.百葉
B.豆腐干
C.腐竹
D.腐皮
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1.單項(xiàng)選擇題加工精度最高的面粉是（）
A.面條粉
B.特制粉
C.標(biāo)準(zhǔn)粉
D.普通粉
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種粉適宜做玉兔餃，金魚餃（）
A.小麥粉
B.玉米粉
C.高粱粉
D.澄粉
