單項(xiàng)選擇題

衡量烹調(diào)技術(shù)水平高低，主要是四個(gè)方面的技術(shù)，即刀工、勺工、火候以及（）

A.上漿
B.掛糊
C.調(diào)味
D.調(diào)色

微信掃碼免費(fèi)搜題