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判斷題食品容器消毒實(shí)行“四過(guò)關(guān)”制度，即一洗二刷三沖四消毒。

1.判斷題《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律，法規(guī)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.判斷題西式面點(diǎn)用料講究，無(wú)論什么點(diǎn)心品種，用料各有選料標(biāo)準(zhǔn)，按需要占最大的比例。