最新試題
烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）
混酥類面團的制作工具有刮板和（）兩種。
栗子塔生坯的最后一個步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。
（）是通過稱量，把發(fā)酵面團分成切成所需重量的小面團。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
