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單項選擇題

以下肉類食品中蛋白質(zhì)含量最低的是（）。

A.牛肉
B.雞肉
C.豬肉
D.魚肉

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單項選擇題

預(yù)防小兒佝僂病最經(jīng)濟(jì)、最方便、又最安全的措施是（）。

A.日光照射
B.喝純牛奶
C.大量口服維生素D制劑
D.補(bǔ)鈣

單項選擇題

谷類、豆類及其制品均不能提供的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素B₂
D.煙酸

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