單項選擇題預防小兒佝僂病最經濟、最方便、又最安全的措施是（）。
A.日光照射
B.喝純牛奶
C.大量口服維生素D制劑
D.補鈣
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1.單項選擇題谷類、豆類及其制品均不能提供的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.煙酸
2.單項選擇題“平衡膳食寶塔”建議的每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用的對象是（）。
A.兒童
B.青少年
C.一般健康成人
D.老人
3.單項選擇題長期過量攝入可導致中毒的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素C
C.葉酸
D.維生素D
4.單項選擇題下列食物含鋅最少的是（）。
A.畜肉類
B.海產品
C.禽類
D.蔬菜水果
5.單項選擇題蛋白質在化學組成上與脂類和糖類不同之處是蛋白質含有（）。
A.碳元素
B.氮元素
C.氫元素
D.氧元素
最新試題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題
為什么每日應食用一定量的蔬菜、水果類食物？
題型：問答題
為保持體內的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應該為1∶1。
題型：判斷題
簡述糖類的重要生理功能。
題型：問答題
請述肉類食品在炸制過程中生熱營養(yǎng)素的變化。
題型：問答題
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：單項選擇題
糖尿病人如何進行糖類食物的選擇。
題型：問答題
應用測定負荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
題型：判斷題
鮮乳經發(fā)酵后，哪類物質的吸收率會有所提高（）。
題型：單項選擇題
能調節(jié)人體免疫功能的食品應屬于（）。
題型：單項選擇題