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單項選擇題

椒麻汁在突出椒麻味時還必須以（）味作為基礎。

A.酸甜味
B.麻辣味
C.鮮香味
D.咸鮮味

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單項選擇題

下列內容屬于間接成本的選項是（）。

A.原料費
B.人工費
C.水電費
D.管理費

單項選擇題

酸辣海參的泡椒一般在（）加入。

A.熗鍋時
B.燒制的過程中
C.出鍋前
D.出鍋后