【共用題干題】患者，男性，50歲。驟發(fā)劇烈腹痛，初起時劍突下偏右呈發(fā)作性脹痛，迅速波及全腹呈持續(xù)性，并向后腰背放射，伴惡心、嘔吐。查體：體溫38.9℃，血壓110／80mmHg，脈搏110次／分，呼吸32次／分；心肺檢查（-），全腹膨隆，伴明顯肌緊張及廣泛壓痛；反跳痛，B超示肝脾大，胰腺明顯腫大，尤以胰頭、胰體明顯。實驗室檢查：血紅蛋白96.1g／L，白細胞18.9×10₉／L，AST211U／L，BUN9.9mmol／L，AMY1905.7U／L，CA1.75mmol／L。關(guān)于淀粉酶的特性，以下說法錯誤的是（）