單項選擇題下列各項不屬于飯店設備管理基本要求的是()。
A.設施配套效益高
B.保證供應,降低消耗
C.管理人員素質(zhì)高
D.正常運行故障少
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1.單項選擇題下列關于飯店設備管理特點的表述有誤的是()。
A.飯店的有些設備本身就是商品,直接供顧客消費,使用的人雜,破損率高
B.飯店設備在使用過程中,會產(chǎn)生兩種不同性質(zhì)的磨損,即有形磨損和無形磨損
C.飯店設備越來越依賴于控制狀態(tài)系統(tǒng),其自控化、智能化的程度越來越高
D.飯店設備管理的技術性主要表現(xiàn)在設備的技術含量和維修的技術兩個方面
2.單項選擇題如果顧客的財物屬在飯店內(nèi)被竊或被騙,應立即向()匯報,并由安全人員保護好現(xiàn)場。
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當?shù)毓膊块T
3.單項選擇題飯店安全部工作人員在接到顧客死亡的報告后,應向報告人問明顧客死亡的地點、身份、國籍等情況,并立即報告()。
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當?shù)毓膊块T
4.單項選擇題飯店治安管理的特點不包括()。
A.管理難度高
B.限制性大
C.服務性強
D.政策性強
5.單項選擇題下列各項不屬于特大火災情形的是()。
A.死亡十人以上
B.重傷二十人以上
C.受災三十戶以上
D.直接財產(chǎn)損失一百萬元以上
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最新試題
餐飲毛利率的形式主要有()。
題型:多項選擇題
餐廳服務的要求,可以用()來概括。
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飯店治安管理的基本環(huán)節(jié)包括()。
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在確定美食節(jié)的主題過程中,餐飲管理人員應當注意()。
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飯店設備使用的規(guī)章制度主要包括()。
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餐廳的音樂設計應注意的事項有()。
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飯店設備維修管理的技術經(jīng)濟指標主要有()。
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餐飲成本控制的基本方法()。
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該餐廳推出的美食節(jié)主題,主要是根據(jù)()確定的。
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如果發(fā)生顧客食物中毒事件,則下列關于飯店應承擔的法律責任的說法正確的有()。
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