利用率低、修理技術(shù)不復(fù)雜、能及時提供備用機(jī)、實行預(yù)防維修在經(jīng)濟(jì)上不合算的飯店設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用（）的方式。

如果發(fā)生顧客食物中毒事件，則下列關(guān)于飯店應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任的說法正確的有（）。

飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少，把要儲備的備件分為A、B、C三大類，其中A類備件的特點包括（）。

一般而言，所謂美食節(jié)其持續(xù)時間應(yīng)以不超過（）為宜。

飯店購置設(shè)備時應(yīng)當(dāng)滿足下列（）要求。

根據(jù)服務(wù)顧客，保障安全的原則，飯店對客服務(wù)管理關(guān)鍵必須注意（）。

美食節(jié)是飯店一日三餐正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動，其特點主要有（）。

飯店設(shè)備使用的規(guī)章制度主要包括（）。

飯店前廳客戶檔案管理的主要內(nèi)容有（）。

飯店控制房態(tài)時需要設(shè)計制作房態(tài)控制表，這些表格主要有（）。