單項(xiàng)選擇題

餐廳流線是指顧客、服務(wù)員、食物與器皿在廳內(nèi)的流動(dòng)方向和路線。關(guān)于餐廳流線設(shè)計(jì)的基本要求，下列說法正確的是（）。

A.盡量選取曲線
B.盡可能集中
C.進(jìn)出門分設(shè)
D.客用通道與服務(wù)通道交叉設(shè)置

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