A.咖啡廳
B.廚房
C.酒水間
D.前廳
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A.餐飲是以手工勞動(dòng)為基礎(chǔ)的
B.顧客的差異大
C.過(guò)程復(fù)雜
D.依賴性強(qiáng)
A.6
B.8
C.9
D.10
A.超額預(yù)訂
B.時(shí)滯控制
C.折扣配置
D.升檔銷售
A.只強(qiáng)調(diào)飯店的短期利益
B.過(guò)分地強(qiáng)調(diào)提高客房的出租率
C.過(guò)分地強(qiáng)調(diào)提高客房?jī)r(jià)格
D.沒(méi)有考慮房?jī)r(jià)與出租率的關(guān)系,也沒(méi)有考慮兩者不同的結(jié)合點(diǎn)所造成的營(yíng)業(yè)收入的不同
A.顧客至上
B.物超所值
C.服務(wù)至上
D.物有所值
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最新試題
作為舒適的客房,必須具備的基本條件包括()。
根據(jù)服務(wù)顧客,保障安全的原則,飯店對(duì)客服務(wù)管理關(guān)鍵必須注意()。
利用率低、修理技術(shù)不復(fù)雜、能及時(shí)提供備用機(jī)、實(shí)行預(yù)防維修在經(jīng)濟(jì)上不合算的飯店設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用()的方式。
飯店控制房態(tài)時(shí)需要設(shè)計(jì)制作房態(tài)控制表,這些表格主要有()。
飯店設(shè)備使用的規(guī)章制度主要包括()。
關(guān)于升檔銷售,下列說(shuō)法正確的有()。
該餐廳推出的美食節(jié)主題,主要是根據(jù)()確定的。
飯店設(shè)備維修管理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要有()。
客房服務(wù)規(guī)范的制定,必須遵循的原則包括()。
飯店設(shè)備的維修方式主要有()。