單項(xiàng)選擇題γ-谷氨?；h(huán)的主要作用是（）

A.合成尿素
B.氨基酸吸收
C.氨基酸脫氨
D.轉(zhuǎn)氨基
E.谷胱甘肽合成


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1.單項(xiàng)選擇題不參與氨基酸吸收的是（）

A.K+
B.中性氨基酸載體
C.Na+
D.堿性氨基酸載體
E.酸性氨基酸載體

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低取決于（）

A.氨基酸的種類
B.氨基酸的數(shù)量
C.必需氨基酸的種類和比例
D.必需氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）

A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.纈氨酸
D.同型半胱氨酸
E.甲硫氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)氨基酸為必需氨基酸（）

A.色氨酸
B.酪氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸
E.丙氨酸

5.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)的主要生理功能是（）

A.維持組織細(xì)胞的生長(zhǎng)、更新及修補(bǔ)
B.氧化供能
C.合成堿基
D.合成胺類
E.參與凝血作用