單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中（）的國標(biāo)方法為蒸餾滴定法。
A.二氧化硫和亞硫酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.糖精鈉
D.苯甲酸鈉
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中硝酸鹽時(shí)，用來將其還原為亞硝酸鹽的還原劑為（）。
A.Vc
B.金屬鎘
C.Na2S2O3
D.碘
2.單項(xiàng)選擇題（）為測(cè)定食品中多元素的方法。
A.電感耦合等離子體質(zhì)譜法
B.原子吸收光譜法
C.原子熒光光譜法
D.分光光度法
3.單項(xiàng)選擇題原子熒光光譜法測(cè)定食品中的總汞時(shí)，采用的還原劑是（）
A.硼氫化鉀或硼氫化鈉
B.硫酸亞鐵
C.硫酸肼
D.次亞磷酸鈉
4.單項(xiàng)選擇題以下方法中，不是測(cè)定食品中鈣元素國標(biāo)方法的是（）
A.火焰原子吸收光譜法
B.原子熒光光譜法
C.可見分光光度法
D.高效液相色譜法
5.單項(xiàng)選擇題作為分光光度法測(cè)定食品中元素掩蔽劑的氰化物為劇毒物質(zhì)，必須在（）條件下使用。
A.堿性
B.酸性
C.中性
D.以上條件下都可以
最新試題
作為分光光度法測(cè)定食品中元素掩蔽劑的氰化物為劇毒物質(zhì)，必須在（）條件下使用。
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏提取法測(cè)定脂肪時(shí)，所用的加熱方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）可用熒光分析法測(cè)定。
題型：單項(xiàng)選擇題
測(cè)定味精中的有效成分含量，國標(biāo)方法之一為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
灰分測(cè)定的設(shè)備有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
直接滴定法測(cè)定還原糖含量，費(fèi)林試劑是由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)物破壞法常用試劑為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
原子熒光光譜法測(cè)定食品中的總汞時(shí)，采用的還原劑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于深色樣品中的氨基酸含量的測(cè)定，常選用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測(cè)定蛋白質(zhì)的（）只能作為篩選測(cè)定方法。
題型：單項(xiàng)選擇題