多項(xiàng)選擇題降低蔬菜中維生素?fù)p失的有效措施（）

A.先洗后切
B.急火快炒
C.先切后洗
D.現(xiàn)做現(xiàn)吃
E.全部生吃


你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題畜、禽、魚等動(dòng)物性食品即常用又安全的貯藏法是（）

A.冷凍法
B.干燥法
C.冷藏法
D.鹽腌法
E.熏制法

2.多項(xiàng)選擇題蔬菜、水果常用的保藏方法有（）

A.輻照保藏法
B.干燥貯藏
C.低溫貯藏
D.保鮮劑貯藏
E.氣調(diào)貯藏法