單項選擇題下列營養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少的是（）

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題魚類蛋白質(zhì)的含量一般為（）

A.5%
B.10%～15%
C.15%～25%
D.25%～35%
E.35%～45%

2.單項選擇題魚湯冷卻后形成凝膠的主要成分是（）

A.短鏈脂肪酸
B.長鏈脂肪酸
C.碳水化合物
D.膠原和黏蛋白
E.礦物質(zhì)