最新試題
栗子塔生坯的最后一個步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
甜混酥面團的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
關(guān)于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
