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豆沙包成型搟皮時要求中間稍厚邊緣()
A.稍厚
B.稍薄
C.稍圓
D.稍軟
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單項選擇題
“攪面餡餅”要求餡心()而不帶水分。
A.稍濕
B.稍干
C.半干
D.干爽
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單項選擇題
冷水下鍋煮是有利于豆子()的成熟方法。
A.成熟
B.出沙
C.煮溶煮爛
D.消化吸收
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