單項選擇題糖糕粉坯由米粉加（）調(diào)制而成。
A.糖粉
B.紅糖
C.白糖
D.糖漿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題沙河粉在（）、湖南的湯粉都是用粳米制作。
A.廣州
B.貴州
C.蘇州
D.揚州
2.單項選擇題松糕、定勝糕是用糯米粉和粳米粉二種（）制作。
A.粗粉
B.細粉
C.粗篩粉
D.細篩粉
3.單項選擇題將糯米粉和粳米粉摻合后稱為（）。
A.鑲粉
B.糕粉
C.團粉
D.黏粉
4.單項選擇題過橋米線是我國（）代表作。
A.貴州
B.甘肅
C.蘭州
D.云南
5.單項選擇題秈米粉中的發(fā)酵面團代表品種有（）。
A.粘質(zhì)糕
B.米飯餅
C.粽子
D.八寶飯