單項選擇題

人工喂養(yǎng)的嬰兒宜食用（）。

A.全脂奶粉
B.脫脂奶粉
C.乳清粉
D.調(diào)制奶粉
E.酸奶

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單項選擇題

蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)的鑒定指標中，最為敏感的為（）。

A.感官指標
B.物理指標
C.化學(xué)指標
D.微生物指標
E.放射性指標

單項選擇題

低酸性罐頭典型的平酸菌為（）。

A.嗜熱脂肪芽孢桿菌
B.嗜熱凝結(jié)芽孢桿菌
C.蠟狀芽孢桿菌
D.枯草芽孢桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌