單項選擇題下列關(guān)于簡易早餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)描述錯誤的是哪一項？（）

A.簡易早餐無需按標(biāo)準(zhǔn)擺臺，可以進(jìn)行送餐服務(wù)
B.餐廳服務(wù)員工作時間為6：00-10：30
C.6：50前，將食物擺放在規(guī)定的器皿內(nèi)：
D.按早餐標(biāo)準(zhǔn)收取餐券或給客人掛賬


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1.單項選擇題下列關(guān)于簡易早餐執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)描述錯誤的是哪一項？（）

A.酒店根據(jù)公司指導(dǎo)意見，可結(jié)合具體情況自定簡易早餐售賣價格
B.酒店每天最多安排不超過3位員工負(fù)責(zé)簡易早餐工作
C.酒店簡易早餐的制作過程中不可動用明火
D.適用于早餐月營業(yè)額不超過1萬的酒店

2.單項選擇題下列關(guān)于自助早餐敘述不正確的是哪項？（）

A.自助早餐的食品數(shù)量配置最低供應(yīng)不少于35種
B.自助早餐食品擺放區(qū)域順序為餐具區(qū)-冷菜區(qū)-熱菜和主食區(qū)-點心區(qū)-醬菜和濕點區(qū)-甜品和水果區(qū)-飲料區(qū)。
C.自助早餐應(yīng)提供的所有食品須在早上7：00之前擺放完畢。
D.自助早餐熱菜的補(bǔ)充要求：當(dāng)桌面份盆內(nèi)供應(yīng)的菜肴少于1/3時，通知廚房開始制作第二份菜肴，完成后置于備用的1/2份盆內(nèi)，用新的份盆替換桌面的份盆。