A.6:55,打開所有照明燈及電視,設(shè)置電視頻道和音量 B.電視頻道設(shè)置在中央或地方音樂臺(tái) C.早餐臺(tái)上,在含有肉類或海鮮類的菜肴前放置標(biāo)簽立牌 D.7:00前將所有食品擺放完畢,7:30將自助餐爐的蓋子全部打開,方便客人用餐
A.餐廳須制定不少于三套早餐菜單以備輪換使用 B.酒店至少每月更換一次早餐菜單 C.早餐菜單中包括10類食品,至少滿足27個(gè)品種 D.餐廳服務(wù)員和廚師都應(yīng)了解酒店當(dāng)日供應(yīng)早餐菜單