A.具有比較明顯的季節(jié)性和地區(qū)性
B.真菌毒素不易被一般的烹調(diào)方法所破壞
C.在可以食品中可檢測到真菌或其毒素
D.多表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀
E.人體經(jīng)毒素攻擊后可獲得免疫力
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A.溶血性鏈球菌
B.沙門菌
C.志賀菌
D.副溶血性弧菌
E.金黃色葡萄球菌
A.不得檢出
B.≤5000CFU/g（mL）
C.≤50CFU/g（mL）
D.≤1000CFU/g（mL）
E.≤100CFU/g（mL）
A.肉毒毒素中毒
B.AF中毒
C.赤霉病麥中毒
D.霉變甘蔗中毒
E.赫曲霉毒素中毒
A.一般需要氧氣
B.必須有產(chǎn)毒菌株
C.產(chǎn)生的毒素耐熱性強(qiáng)
D.一種霉菌只能產(chǎn)生一種毒素
E.最適溫度多在25-30℃
A.隨機(jī)選擇具有代表性樣品
B.可就地隨意采樣
C.采樣時無需顧及危險度
D.運(yùn)輸中樣品變化也不影響結(jié)果
E.采樣時跟食品特點(diǎn)無關(guān)
最新試題
下列哪項(xiàng)是破傷風(fēng)梭菌的相關(guān)特點(diǎn)？（）
肉毒中毒是因?yàn)椋ǎ?/p>
某患者，經(jīng)CT檢查，發(fā)現(xiàn)肝內(nèi)有一邊界不清腫物，懷疑是原發(fā)性肝癌，應(yīng)進(jìn)行哪一項(xiàng)檢查以協(xié)助診斷？（）
某細(xì)菌的甲基紅試驗(yàn)陰性，則說明該細(xì)菌（）。
鏈球菌引起超敏反應(yīng)于下列哪種物質(zhì)有關(guān)？（）
患兒，女性，剛出生，血液中檢出病原體。該女嬰臍帶血中哪種免疫球蛋白含量高？（）
狂犬病毒在電鏡下呈現(xiàn)（）
患兒，男性，6歲，出生后一直體弱多病，反復(fù)性感染，來院就診。外周血T淋巴細(xì)胞明顯減少，經(jīng)多項(xiàng)檢查，初步診斷為先天性胸腺發(fā)育不全。該患兒對下列哪種抗原易產(chǎn)生免疫應(yīng)答？（）
第二、第三針乙肝疫苗接種后產(chǎn)生的抗體主要是（）
某患兒，3歲，高熱、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉、軀干部出現(xiàn)皮疹，血清學(xué)檢查為EB病毒感染。下列對病毒治療有效的因子是（）