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苷類的酸催化水解與哪些因素有關(guān)？水解難易有什么規(guī)律？
參考答案：
苷鍵具有縮醛結(jié)構(gòu)，易被稀酸催化水解。水解發(fā)生的難易與苷鍵原子的堿度，即苷鍵原子上的電子云密度及其空間環(huán)境有密切關(guān)系。有利...
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