問答題

【簡答題】苷鍵具有什么性質(zhì)，常用哪些方法裂解？

答案： 苷鍵是苷類分子特有的化學(xué)鍵，具有縮醛性質(zhì)，易被化學(xué)或生物方法裂解。苷鍵裂解常用的方法有酸、堿催化水解法、酶催化水解法、氧...
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