填空題

餐廳包括共餐式、（）、分餐式三種服務形式。

答案：轉盤式

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當服務員在接電話時客人來到服務臺，服務員應（），示意客人稍等，盡快結束電話，掛電話后應向客人道歉。

答案：先點頭問好

代客辦事要做到一（）、二清、三及時。

答案：準