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代客辦事要做到一()、二清、三及時。
答案:
準(zhǔn)
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分菜的基本要求是:報(bào)菜名、()、程序要清楚、分菜要均勻、剩菜要適量、操作要規(guī)范。
答案:
位置正確
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酒店菜單一般包括零點(diǎn)菜單、()、團(tuán)體菜單、會議菜單四類。
答案:
宴會菜單
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