加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。