問答題

【簡答題】
在制定菜單時，我們將菜品分為以下四類，請對各類菜品分別制定不同的產(chǎn)品政策。
第一類：暢銷、高利潤
第二類：暢銷、低利潤
第三類：不暢銷、高利潤
第四類：不暢銷、低利潤

答案：

第一種肯定保留
第二種取消或作為誘餌
第三種取消或用以滿足高消費客人需求
第四種取消或保留

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