頭道麥汁過濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時(shí)間。

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

冷渾濁與永久性渾濁都是蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)作用形成的，其中冷渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成共價(jià)鍵，而永久性渾濁中蛋白質(zhì)與多酚物質(zhì)形成氫鍵。

甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。