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問答題

【簡答題】對流干燥有哪幾種形式？

答案：對流干燥法按谷物床層的性質可分為固定床干燥法，移動床干燥法，疏松床干燥法和流化干燥法。
①固定床干燥法又分為：...

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【簡答題】緩蘇的作用是什么？

答案：

緩蘇是指在谷物通過一個干燥過程后停止干燥，保持溫度不變，維持一定時間段，使谷粒內部的水分向外擴散，降低內外的水分梯度。

【簡答題】谷物冷卻階段應注意什么問題？

答案：如果外溫低于0℃，冷卻后的谷物溫度不得超過8℃，如果外溫高與0℃，冷卻后的谷物溫度不得超過外溫8℃。

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